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        杏鮑菇以其杏仁味和鮑魚般的肉質(zhì)而聞名。它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物。杏鮑菇和其他蘑菇相比，不僅味道好，而且相對(duì)便宜，超市里常見。

        在杏鮑菇生產(chǎn)加工過程中，會(huì)產(chǎn)生相對(duì)應(yīng)的廢水，如果不經(jīng)過專門處理直接排放，長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成嚴(yán)重?fù)p害，同時(shí)，也面臨著相關(guān)處罰風(fēng)險(xiǎn)。這篇文章就由食品污水處理設(shè)備廠家樂中環(huán)?？萍紴槟榻B杏鮑菇生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備以及廢水排放標(biāo)準(zhǔn)。

一、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放流程

杏鮑菇生產(chǎn)加工流程主要包括：

原料-制種-培養(yǎng)料配置-拌料-填料-滅菌-冷卻-接種-培養(yǎng)-出菇-采收等。

二、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放流程|設(shè)備

杏鮑菇生產(chǎn)過程中產(chǎn)生兩種廢水，一種是浸泡廢水，另一種是高溫殺菌廢水。廢水中含有SS、COD、BOD等污染物，廢水中的污染物必須經(jīng)過處理后才能排放。

杏鮑菇廢水水質(zhì)分析:

浸泡廢水:杏鮑菇栽培過程中，原料鋸末需要噴淋加濕，在堆肥過程中會(huì)排出少量噴淋水和一定量的滲濾液廢水從原料中慢慢滲透出來。這類廢水屬于有機(jī)廢水，廢水中含有較多的木屑細(xì)渣等懸浮物和一定量的纖維素、木質(zhì)素等難以生物降解的物質(zhì)。廢水中COD、BOD和SS含量高。

高溫滅菌廢水:鍋爐廢水是袋裝原料蒸汽滅菌產(chǎn)生的。同樣是有機(jī)廢水，但是污染物濃度比較低，水溫比較高。

根據(jù)此類廢水特點(diǎn)，結(jié)合相關(guān)案例、經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果，樂中環(huán)?？萍冀ㄗh具體工藝流程和設(shè)計(jì)方案如下：

(1)采用“混凝沉淀+生化”的工藝，通過混凝反應(yīng)，可有效去除廢水中的大量懸浮物，去除率可達(dá)70%以上，其余可通過生化去除，確保出水達(dá)標(biāo)排放。

(2)氨氮需要用“好氧”工藝處理。

(3)廢水可生化性高?？紤]到原水屬于中低濃度有機(jī)廢水，生化處理單元采用“水解酸化+好氧”工藝。厭氧過程分為產(chǎn)酸階段和產(chǎn)甲烷階段。廢水被控制在水解酸化階段并進(jìn)行發(fā)酵，即廢水調(diào)節(jié)其水質(zhì)，平衡營(yíng)養(yǎng)物，并提高其可生化性。

水解酸化發(fā)酵后，大分子轉(zhuǎn)化為小分子，提高了廢水的可生化性。此時(shí)進(jìn)入好氧反應(yīng)池可以保證好氧的正常運(yùn)行，有機(jī)物在好氧池中經(jīng)過進(jìn)一步的處理可以轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。

三、工藝流程

杏鮑菇加工廢水-調(diào)節(jié)池-混凝沉淀-水解酸化調(diào)節(jié)池-水解酸化池-好氧-沉淀-脫色池-出水。

具體的廢水處理流程如下：

首先，廢水進(jìn)入廢水調(diào)節(jié)池，預(yù)先調(diào)節(jié)水量和水質(zhì)，由水泵提升至反應(yīng)池。向反應(yīng)池中加入混凝劑和絮凝劑，通過攪拌形成絮體，然后在沉淀池中去除。

雖然廢水經(jīng)過預(yù)處理，但原水中的COD濃度高于普通生活污水。因此，為了提高廢水的可生化性，降低能耗，首先要進(jìn)行厭氧生物降解。采用反應(yīng)不完全的水解酸化池，池內(nèi)懸掛彈性填料，以厭氧菌為主的微生物在填料上生長(zhǎng)，降解廢水中的有機(jī)污染物。

厭氧處理后的出水進(jìn)入好氧處理池，好氧處理池內(nèi)裝有組合填料。在組合填料中，存在大量以好氧菌和兼性菌為主的生物膜。在好氧狀態(tài)下，這些生物膜通過代謝消耗污水中的有機(jī)物，一部分有機(jī)物作為代謝所需的底物，一部分有機(jī)物作為微生物氧化分解的能量消耗。出水脫色后達(dá)標(biāo)排放。

四、杏鮑菇生產(chǎn)加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)

《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

《城鎮(zhèn)污水處理站污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18918-2002）

《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ18-99）

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